Piekarniki parowe zyskują coraz większą popularność w kuchniach domowych i profesjonalnych. Dzięki swojej wszechstronności i zaletom zdrowotnym są atrakcyjnym wyborem dla osób, które cenią sobie jakość przyrządzanych posiłków oraz nowoczesne technologie w gotowaniu. W tym artykule omówimy, jak działa piekarnik z funkcją pary, jakie są jego zalety i wady oraz dla kogo będzie on odpowiednim rozwiązaniem.
Spis treści
Przeczytaj także:
- Piekarnik z mikrofalą 2w1 czy osobno?
- Piekarnik gazowy czy elektryczny? Porównaj wady i zalety.
- Jak dobrać piekarnik do kuchni?
Jak działa piekarnik z funkcją pary?
Piekarnik z funkcją pary różni się od tradycyjnych modeli dzięki specjalnemu systemowi generowania pary, który umożliwia precyzyjne utrzymanie wilgotności podczas pieczenia. W podstawowych modelach użytkownik napełnia specjalny pojemnik na wodę, która podgrzewana wewnątrz komory piekarnika przekształca się w parę. W bardziej zaawansowanych piekarnikach para jest wytwarzana w specjalnym generatorze, który wstrzykuje ją bezpośrednio do komory, umożliwiając dokładniejsze kontrolowanie jej ilości i temperatury.
Para wodna wpływa na jednorodne rozprowadzanie ciepła w całym wnętrzu piekarnika. W tradycyjnych piekarnikach pieczenie odbywa się głównie przez kontakt gorącego powietrza z powierzchnią potrawy, co może prowadzić do wysuszania niektórych produktów, zwłaszcza mięsa. Funkcja pary pozwala temu zapobiec, dzięki czemu dania zachowują soczystość, są mniej podatne na przypalenie, a jednocześnie bardziej równomiernie upieczone. Taki efekt jest nie tylko estetyczny, ale również zdrowotny, ponieważ umożliwia ograniczenie dodatku tłuszczu i soli.
Dodatkowym atutem piekarników parowych jest ich wszechstronność. W zależności od modelu można wybrać tryb pełnej pary – idealny do gotowania ryb, warzyw czy ryżu – lub tryb kombinowany, który łączy parę z gorącym powietrzem, co świetnie sprawdza się przy pieczeniu pieczywa, ciast, czy mięs. Tryby kombinowane pozwalają uzyskać chrupiącą skórkę na zewnątrz i wilgotne wnętrze potrawy, co jest szczególnie przydatne w przypadku pieczywa czy zapiekanek.
Zalety piekarnika z funkcją pary
Jedną z najważniejszych zalet tego typu piekarników jest możliwość przygotowania zdrowszych posiłków. Dzięki parze możemy znacznie ograniczyć ilość dodawanego tłuszczu i soli, ponieważ wilgotność, jaką generuje para, sprawia, że jedzenie jest naturalnie soczyste i pełne smaku. Proces parowania pozwala też zachować więcej witamin i minerałów w składnikach, co jest korzystne zwłaszcza przy przygotowywaniu warzyw i ryb, które zachowują swoją strukturę i wartości odżywcze lepiej niż przy tradycyjnym pieczeniu.
Kolejną zaletą piekarnika parowego jest możliwość przygotowania potraw o wyjątkowej konsystencji. Para pozwala na równomierne pieczenie, co sprawia, że mięsa i pieczywo są soczyste i miękkie w środku, a jednocześnie uzyskują chrupiącą, złocistą skórkę. Dzięki temu piekarniki parowe są idealnym wyborem dla osób, które lubią domowe wypieki – chleby, bułki czy ciasta wyrastają lepiej, mają delikatniejszą strukturę i zachowują świeżość na dłużej. Mięsa i ryby pieczone z dodatkiem pary są natomiast kruche i soczyste, co czyni je znacznie bardziej apetycznymi.
Dla osób ceniących oszczędność czasu piekarnik parowy jest idealnym rozwiązaniem. Para przyspiesza proces pieczenia, a wiele modeli oferuje dodatkowe programy, które umożliwiają jednoczesne gotowanie kilku potraw bez przenikania się zapachów. Dzięki temu możemy przygotować pełny posiłek – np. mięso, ziemniaki i warzywa – w jednym urządzeniu, co jest wygodne, zwłaszcza przy intensywnym trybie życia. Dodatkowo, wiele piekarników parowych posiada programy do odświeżania potraw, co pozwala na szybkie podgrzewanie dań bez utraty wilgotności i smaku, co jest przydatne przy odgrzewaniu posiłków.
Wady piekarnika z funkcją pary
Jednym z głównych minusów jest wyższa cena zakupu w porównaniu do standardowych modeli. Piekarniki parowe, szczególnie te z zaawansowanymi funkcjami i większą pojemnością, są droższe. Cena rośnie w zależności od dodatkowych funkcji, jak automatyczne programy czy wtryski pary, co może nie być uzasadnione, jeśli korzysta się z piekarnika sporadycznie.
Kolejną wadą piekarników parowych jest konieczność częstego uzupełniania wody. Aby system parowy działał sprawnie, piekarnik wymaga regularnego napełniania zbiornika na wodę. W prostszych modelach użytkownik musi pamiętać o ręcznym uzupełnianiu wody przed każdym pieczeniem, co może być uciążliwe przy intensywnym użytkowaniu. Bardziej zaawansowane piekarniki parowe mogą być podłączone bezpośrednio do źródła wody, jednak takie rozwiązanie wiąże się z wyższymi kosztami i wymaga odpowiednich instalacji wodnych w kuchni.
Piekarniki parowe wymagają również regularnej konserwacji i czyszczenia. Para wodna, choć pomocna w pieczeniu, może prowadzić do osadzania się kamienia i wilgoci wewnątrz piekarnika, co wymaga dodatkowej pielęgnacji, aby zapobiec korozji i odkładaniu się kamienia. Konieczne jest też regularne czyszczenie pojemnika na wodę, a w przypadku piekarników z funkcją automatycznego generowania pary – odkamienianie generatora. Taka konserwacja jest czasochłonna i, jeśli zaniedbana, może prowadzić do uszkodzenia urządzenia lub jego nieprawidłowego działania.
Czy warto kupić piekarnik z funkcją pary?
Piekarniki parowe są atrakcyjną opcją dla osób, które cenią zdrowe, pełnowartościowe posiłki i chcą maksymalnie wykorzystać możliwości swojego sprzętu AGD. Gotowanie z dodatkiem pary pozwala na przygotowywanie potraw, które są bardziej soczyste, mniej przetworzone, a także zachowują większość witamin i minerałów, co jest istotne dla osób dbających o zdrową dietę. Dla miłośników zdrowego stylu życia piekarnik parowy może być więc doskonałym wyborem.
Piekarnik parowy to także świetne rozwiązanie dla osób, które często pieką pieczywo lub przygotowują bardziej wymagające potrawy, takie jak dania mięsne czy rybne. Para wodna wspiera proces pieczenia, sprawiając, że pieczywo staje się miękkie i puszyste w środku, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz. Mięso i ryby pieczone z parą zachowują soczystość i naturalny smak, co jest trudne do osiągnięcia w standardowych piekarnikach. Funkcja pary przyda się również do przygotowywania domowych wypieków – ciasta, chleby i bułki zyskują lepszą strukturę i bardziej profesjonalny wygląd.
Warto jednak zaznaczyć, że piekarnik parowy jest bardziej opłacalny, jeśli zamierzamy korzystać z jego funkcji regularnie. Osoby, które pieką tylko okazjonalnie lub preferują szybkie, proste potrawy, mogą nie w pełni wykorzystać potencjału tego sprzętu. Dla takich użytkowników dodatkowy wydatek związany z zakupem piekarnika parowego może być niewspółmierny do korzyści, które daje. Piekarniki parowe mają też większe wymagania pod kątem konserwacji, więc warto przemyśleć, czy mamy czas i ochotę na ich regularne czyszczenie.
Ostatecznie piekarnik parowy to inwestycja w wygodę i jakość przygotowywanych potraw. Jest to sprzęt, który sprawdzi się w kuchni osób ceniących innowacyjne rozwiązania i lubiących eksperymentować w gotowaniu. Chociaż jego cena jest wyższa niż w przypadku klasycznych modeli, piekarnik parowy oferuje funkcje, które mogą znacznie ułatwić gotowanie oraz wzbogacić codzienne posiłki. Wybór takiego urządzenia zależy więc od naszych priorytetów w kuchni – jeśli dążymy do zdrowego i bardziej zróżnicowanego gotowania, piekarnik parowy może okazać się bardzo wartościową inwestycją.
Ile kosztuje piekarnik z funkcją pary?
Ceny piekarników z funkcją pary w Polsce są zróżnicowane i zależą od marki, modelu oraz dostępnych funkcji. Podstawowe modele można znaleźć w przedziale cenowym od około 1 300 zł do 2 000 zł. Przykładowo, piekarnik Amica ED37616B X-TYPE STEAM jest dostępny w cenie około 1 399 zł
Bardziej zaawansowane urządzenia, oferujące dodatkowe funkcje i większą pojemność, mogą kosztować od 2 000 zł do 4 000 zł lub więcej. Na przykład, piekarnik Electrolux SteamCrisp 700 pyroliza EOC8P39WZ jest dostępny w cenie około 3 599 zł
Warto porównać oferty różnych sklepów oraz zwrócić uwagę na promocje, które mogą obniżyć cenę zakupu.
